Тёплый салат с куриными сердечками и фасолью

1. 1 Куриные сердечкиупаковка 500 г ≈ $2.50 200 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 150 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Соевый соус 17 мл
6. 6 Уксус 9% 8 мл
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Кунжут 8 г
9. 9 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.65 40 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриные¹ сердечки промыть, обрезать плёнки и жир. Тушить под крышкой с половиной соевого соуса и 50 мл воды 20–25 минут до мягкости и выпаривания жидкости.

2. Морковь³ нарезать брусочками, чеснок⁴ измельчить. Фасоль² откинуть на дуршлаг и промыть.

3. Разогреть масло на сковороде, жарить морковь³ 5 минут до мягкости, добавить фасоль² и прогреть 3 минуты.

4. Добавить чеснок⁴, влить уксус и оставшийся соевый соус, посолить, поперчить, прогревать 1 минуту.

5. Смешать овощи с сердечками и выложить на листья салата⁹.

6. Посыпать кунжутом и подавать тёплым.