Теплий салат із курячих сердечок та фасолі

1. 1 Chicken heartsупаковка 500 г ≈ $2.50 200 г
2. 2 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 150 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Soy sauce 17 мл
6. 6 Vinegar 9% 8 мл
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Sesame seeds 8 г
9. 9 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 40 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Курячі сердечка ретельно промити, зрізати плівки та жир. Тушкувати під кришкою з половиною соєвого соусу та 50 мл води 20–25 хвилин, поки не розм'якшають і не випарується рідина.

2. Моркву нарізати кубиками, часник подрібнити. Фасоль відкинути на дуршлаг і сполоснути.

3. Нагріти олію на сковорідці, обсмажити моркву 5 хвилин до м'якості, додати фасоль і прогріти 3 хвилини.

4. Додати часник, влити оцет і залишок соєвого соусу, посолити, поперчити, прогрівати ще 1 хвилину.

5. Змішати овочі з сердечками та викласти на листя салату.

6. Посолити кунжутом і подавати тепло.