Жылу қалмар, мұнтай және макарон салаты

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 50 г
2. 2 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 75 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 50 г
4. 4 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 25 г
5. 5 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 30 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Olive oil 20 мл
10. 10 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 10 г
11. 11 Mustard 3 г
12. 12 Red onion≈ $3.00 кг үшін 50 г
13. 13 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суытып, бөлшектейді. Макаронды тұзды суға 8–10 минут қайнатып, жұмсақ болған соң суын ағызды.

2. Қалмардың терісін алып тастап, таңбақ таспаларға кесіңіз. Каймақты бөлшектейді, оливыны жартылай жайылған дөңгелектерге, пиязды жұқа жартылай жарты айларға, ділді ұсақтай кесіңіз.

3. Күшікті жартылай бөлшектейді, имбирьді ұсақтай кесіңіз. Майдың жартысын қыздырып, күшік пен имбирьді 1 минут қайнатып, күшікті алып тастаңыз.

4. Қалмарды күшті отта 2 минут қайнатып, ақшыл түске дейін қыздырып, табаққа аударыңыз.

5. Осындай қазанда мұнтайдың беттерін 3 минут қайнатып, қызғылт түске дейін қатты қайнатып, бөлшектейді, сүйектерді алып тастаңыз.

6. Қалған майды горчицамен және тұзбен араластырыңыз. Макаронды, қалмарды, балықты, каймақты, оливыны, пиязды және жұмыртқаны араластырып, салқындатыңыз, ділмен шашыңыз.