Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо

1. 1 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 50 г
2. 2 Филе минтаяупаковка 600 г ≈ $5.50 75 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
4. 4 Оливкиупаковка 300 г ≈ $3.00 25 г
5. 5 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 30 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Масло оливковое 10 мл
10. 10 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 10 г
11. 11 Горчица 3 г
12. 12 Лук красный≈ $3.00 за кг 50 г
13. 13 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Очистить кальмара¹ от пленки, почистить и помыть минтая.

2. Нарезать огурцы³ и оливки⁴.

3. Отварить макароны⁵, нарезать лук¹² и зелень.

4. Кальмара¹ нарезать соломкой, чеснок⁸ разрезать пополам, имбирь¹⁰ порубить.

5. В разогретое масло положить чеснок⁸ и имбирь¹⁰, обжарить.

6. Обжарить кальмара¹ 2 минуты, вынуть.

7. В том же масле обжарить рыбу, удалить кости, разобрать на кусочки.