Salada Mista de Lula, Bacalhau e Orzo Quente

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 50 g
2. 2 Pollock filletpacote 600 g ≈ $5.50 75 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
4. 4 Olivespacote 300 g ≈ $3.00 25 g
5. 5 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 30 g
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 10 g
11. 11 Mustard 3 g
12. 12 Red onion≈ $3.00 por kg 50 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Limpe a lula removendo a membrana, escame e lave o bacalhau.

2. Corte os pepinos e as azeitonas em fatias.

3. Cozinhe o orzo, depois pique o cebola e as ervas.

4. Corte a lula em tiras finas, corte os dentes de alho ao meio e pique o gengibre finamente.

5. Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o alho e o gengibre e refogue.

6. Refogue a lula por 2 minutos, depois retire.

7. No mesmo azeite, doure o bacalhau, retire as espinhas e desmanche em pedaços.