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温热章鱼、鳕鱼和意粉沙拉

用炸过的章鱼和鳕鱼搭配细意粉、黄瓜、橄榄和煮鸡蛋,配以橄榄油和芥末调味的温热沙拉。

烹饪时间
30 分钟
份量
502 kcal
材料
≈ $2.57
蛋白质
30 g
温热章鱼、鳕鱼和意粉沙拉

材料

1
  1. 1 Squid tubes包装 500 克 约等于 $8.00 50 克
  2. 2 Pollock fillet包装 600 克 约等于 $5.50 75 克
  3. 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
  4. 4 Olives包装 300 克 约等于 $3.00 25 克
  5. 5 Pasta包装 450 克 约等于 $1.37 30 克
  6. 6 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
  7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
  8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
  9. 9 Olive oil 20 毫升
  10. 10 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 10 克
  11. 11 Mustard 3 克
  12. 12 Red onion≈ $3.00 每千克 50 克
  13. 13 Salt 2 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将鸡蛋煮熟10分钟,冷却后切碎。意粉在沸水中煮8–10分钟至软烂,沥干。

  2. 清理章鱼膜,切成细条。黄瓜切丁,橄榄切圈,洋葱切薄半环,香菜剁碎。

  3. 将蒜瓣切半,生姜细切。热半量油,炒蒜姜1分钟,捞出蒜瓣。

  4. 章鱼在强火中炒2分钟至不透明,移入碗中。

  5. 同一锅中,鳕鱼每面炒3分钟至金黄色,拆成块并去骨。

  6. 将剩余油、芥末和盐混匀。将意粉、章鱼、鳕鱼、黄瓜、橄榄、洋葱和鸡蛋拌匀,淋上调料,撒上香菜。

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