温热章鱼、鳕鱼和意粉沙拉
用炸过的章鱼和鳕鱼搭配细意粉、黄瓜、橄榄和煮鸡蛋,配以橄榄油和芥末调味的温热沙拉。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 502 kcal
- 材料
- ≈ $2.57
- 蛋白质
- 30 g
材料
- 1 Squid tubes包装 500 克 约等于 $8.00 50 克
- 2 Pollock fillet包装 600 克 约等于 $5.50 75 克
- 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
- 4 Olives包装 300 克 约等于 $3.00 25 克
- 5 Pasta包装 450 克 约等于 $1.37 30 克
- 6 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
- 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 9 Olive oil 20 毫升
- 10 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 10 克
- 11 Mustard 3 克
- 12 Red onion≈ $3.00 每千克 50 克
- 13 Salt 2 克
灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋煮熟10分钟,冷却后切碎。意粉在沸水中煮8–10分钟至软烂,沥干。
清理章鱼膜,切成细条。黄瓜切丁,橄榄切圈,洋葱切薄半环,香菜剁碎。
将蒜瓣切半,生姜细切。热半量油,炒蒜姜1分钟,捞出蒜瓣。
章鱼在强火中炒2分钟至不透明,移入碗中。
同一锅中,鳕鱼每面炒3分钟至金黄色,拆成块并去骨。
将剩余油、芥末和盐混匀。将意粉、章鱼、鳕鱼、黄瓜、橄榄、洋葱和鸡蛋拌匀,淋上调料,撒上香菜。
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