Sea Queen’s Bracelet Salad (Squid Salad)

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 85 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
4. 4 Apples≈ $3.50 кг үшін 25 г
5. 5 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 50 г
6. 6 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 1 шт
7. 7 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 17 г
8. 8 Mayonnaise 40 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Thaw the squid¹, clean it, then blanch in boiling, seasoned water for 2 minutes

2. Finely dice the onion³

3. Grate the apples⁴ on a medium grater

4. Hard-boil the eggs², grate the whites, and mash the yolks

5. Scald the shrimp in boiling water for 5 minutes, peel⁵, and chop finely

6. Pit, peel⁵, and chop the avocado⁶

7. Arrange the squid¹ in the center of the plate, then surround it with onion³, apples⁴, and shrimp

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.