İçli İçli Kalamar, Levrek ve Orzo Salatası

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 50 g
2. 2 Pollock filletpaket 600 g ≈ $5.50 75 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
4. 4 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 25 g
5. 5 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 30 g
6. 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 10 g
11. 11 Mustard 3 g
12. 12 Red onion≈ $3.00 kg başına 50 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kalamarı zarından temizleyin, levreği soyun ve yıkayın.

2. Salatalık ve zeytini doğrayın.

3. Orzo makarnasını pişirin, sonra soğan ve yeşillikleri doğrayın.

4. Kalamarı ince şeritler halinde doğrayın, sarımsağı yarım yarım ayırın, zencefili ufak ufak doğrayın.

5. Yağı ısıtın, sarımsak ve zencefili kavurun.

6. Kalamarı 2 dakika kavurun, çıkarın.

7. Aynı yağda levreği kavurun, kemiklerini çıkarın ve parçalayın.