Жылу қыздырылған сиыр бауыры салатының қосымшасымен қосылған шампиньондар мен руккола

1. 1 Beef liverҚаптамa 500 г ≈ $3.00 110 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 55 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 130 г
4. 4 ArugulaҚаптамa 100 г ≈ $2.80 16 г
5. 5 Sunflower oil 11 мл
6. 6 Olive oil 11 мл
7. 7 Soy sauce 17 мл
8. 8 Balsamic vinegar 5 мл
9. 9 Pepper mix 1 г
10. 10 Pine nutsҚаптамa 50 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Бауыр таспаларға кесіңіз, шампиньондарды жуып, дөңгелекке кесіңіз, томаттарды екіге бөліңіз.

2. Күнбағыс майын қыздырыңыз, бауырды күшті отта 4–5 минут қыздырыңыз, қызыл түс жоқ болғанша.

3. Шампиньондарды қосыңыз және 5 минутқа дейін қыздырыңыз, суықты толық буландырғанша.

4. Соусты құйыңыз, араластырыңыз және 2 минутқа дейін қайнатыңыз.

5. Рукколаны табаққа салып, үстіне томаттарды қойыңыз.

6. Жылу бауыр мен шампиньондарды сұйықтығымен қоса қосыңыз, зәйтүн майымен және балзамдық сіркемен құйыңыз, қара бибер мен кедр жемістерінің араластырылған қосымшасымен безендіріңіз.