Sıcak Karaciğer Salatası "Çiftlik Tarzı"

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Beef liverpaket 500 g ≈ $3.00 110 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 130 g
5. 5 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 16 g
6. 6 Olive oil 11 ml
7. 7 Vinegar 9% 5 ml
8. 8 Pepper mix 35 g
9. 9 Pine nutspaket 50 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 11 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Karaciğeri dilimler veya küp şeklinde doğrayın

2. Mantarları yıkayın ve dilimleyin

3. Yağı ısıtın ve karaciğeri kızartın

4. Mantarı ekleyip birlikte kavurun

5. Soya sosunu ekleyin, karıştırıp haşlayın

6. Rokkolayı bir tabakta dizin

7. Üzerine domatesleri serpin, ardından karaciğer ve mantarları (sularıyla birlikte) ekleyin, balzamik sirke ve karışık biber ile tatlandırıp hafifçe karıştırın, son olarak çam fıstığıyla kaplayın