Teplý salát z jater "Dvorský"

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Beef liverbalení 500 g ≈ $3.00 110 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 130 g
5. 5 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 16 g
6. 6 Olive oil 11 ml
7. 7 Vinegar 9% 5 ml
8. 8 Pepper mix 35 g
9. 9 Pine nutsbalení 50 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 11 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájej játra na proužky nebo kostky

2. Opláchněte houby a nakrájej je na plátky

3. Rozžehnej olej a osmaž játra, dokud nezhnědnou

4. Přidej houby a společně osmaž

5. Vlij sójovou omáčku, promíchej a nech trochu vyteptit

6. Vlož rukolu do misky

7. Posyp čerstvými rajčaty na kousky, přidej játra s houbami a jejich šťávou, zalij balzamovým octem a špetkou směsi pepře, lehce promíchej a posyp cedrovými oříšky