Тёплый салат из печени "Усадьба"

1. 1 Соевый соус 17 мл
2. 2 Печень говяжьяупаковка 500 г ≈ $3.00 110 г
3. 3 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 55 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 130 г
5. 5 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 16 г
6. 6 Масло оливковое 11 мл
7. 7 Уксус 9% 5 мл
8. 8 Смесь перцев 35 г
9. 9 Кедровые орехиупаковка 50 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Масло подсолнечное 11 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать печень² полосками или кусочками

2. Моем шампиньоны³ и нарезать пластинками

3. Разогреть масло и обжарить печень² до румяности

4. Добавить шампиньоны³ и обжарить вместе

5. Ввести соевый соус, перемешать и тушить

6. Выложить рукколу⁵ в тарелку

7. Насыпать помидоры⁴ на сегменты поверх рукколы⁵ и добавить печень² с грибами с выделившимся соком по вкусу бальзамическим уксусом и смесью перцев, перемешать тёплый салат посыпав кедровыми⁹ орехами