Қайық рулетімен қымызды крем

Name: Қайық рулетімен қымызды крем
Total time: 120 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Eggs — 0,7 шт; Sugar — 21 г; Wheat flour — 18 г; Pumpkin — 46 г; Cinnamon — 0,7 г; Cream cheese — 36 г; Butter — 9 г; Powdered sugar — 12 г; Baking powder — 0,7 г; Salt — 0,7 г

Жабысқақ қайық бисквиті қымызды креммен және маймен қопсытылады. Мейрамдық тәтті, алдын ала дайындауға ыңғайлы.

Уақыты: 2 сағат
Порция: 413 ккал
Құрамы: ≈ $0.80
Ақуыз: 9 г

Етсіз Тәтті

Құрамы

1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,7 шт
2 Sugar 21 г
3 Wheat flour 18 г
4 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 46 г
5 Cinnamon дәміне қарай
6 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 36 г
7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 9 г
8 Powdered sugar 12 г
9 Baking powder дәміне қарай
10 Salt дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Күтірді 190 °C-қа қыздыру. Қайықты жуып, ішінен тазалап, бұрышты тақтайшаларға кесіп, 2 қасық сумен 10 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіру. Сұйық пюреге айналдыру.
Жұмыртқа мен қантты 3–4 минутқа қою қызыл түске дейін қайнатып, көбіктейіне жеткізу.
Қайық пюресін, ұнды, көбіктік, қауын және тұзды араластыру.
Тесті пергамент қағазына жабысқақ қабатқа таратып, 12–15 минутқа пісіруге қою, сырты қатты болғанша.
Қыздырған бисквитті пергаментпен бірге қатты жуу, 20 минут салқындату.
Қымызды сыр, ерітілген май және қантты пудрасын жұмсақ болғанша араластыру.
Бисквитті жуып, креммен жазып, қайтадан жуу және 1 сағат салқындату.

Кеңестер

Неге осылай: Stew the pumpkin until soft so the purée is smooth and has no fibers, which would tear the sponge when you roll it. If pieces remain, the roll will crumble when sliced.
Немен алмастыруға болады: Swap the cream cheese for Druzhba cheese (36 g), it is cheaper, but the cream will be less delicate. Use sugar (12 g) ground to a powder in a mortar instead of powdered sugar.
Жиі кездесетін қателер: If the sponge has not cooled before rolling, it will crack as it chills. Check: the surface should feel warm, but not hot.
Сақтау және жылыту: Keep for 3 days in the fridge, and warm in the microwave for 20 seconds, covered with a napkin. Do not freeze, the cream will turn watery.
Немен беру: Serve at a birthday with black pepper tea or hibiscus tea to soften the sweetness of the dessert.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	413 ккал	21%
Ақуыздар	9 г	12%
Май	20 г	28%
Көмірсулар	51 г	19%
100 г-ға арналған	230 ккал

Құны

≈ $0.80бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — cream cheese.