Rulon z dynią i kremem z twarogu
Cienki placek dyniowy zrolowany z kremowym nadzieniem z twarogu i masła. Świętowy deser, który można przygotować z wyprzedzeniem.
- Czas gotowania
- 1 godz. 20 min
- Porcja
- 413 kcal
- Składniki
- ≈ $0.79
- Białko
- 9 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,7 szt.
- 2 Sugar 21 g
- 3 Wheat flour 18 g
- 4 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 46 g
- 5 Cinnamon do smaku
- 6 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 36 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 9 g
- 8 Powdered sugar 12 g
- 9 Baking powder do smaku
- 10 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Ugotuj dynię do miękkości i rozgnieć na purée.
Ubij jajko z cukrem przez 3–4 minuty do jasnej piany.
Wymieszaj dynię, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Rozłóż ciasto cienką warstwą na papierze do pieczenia i piecz 12–15 minut, aż będzie elastyczne.
Zgnieć ciepły placek razem z papierem i ostudź 20 minut.
Ubij twaróg, miękkie masło i cukier puder do gładkości.
Rozwinij placek, posmaruj kremem, zrób rulon i schłódź 1 godzinę.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву тушат до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не содержало волокон, которые порвут бисквит при сворачивании. Если останутся кусочки, рулет будет рассыпаться при нарезке.
- Zamienniki
- Замени творожный сыр на сыр «Дружба» (36 г) — он дешевле, но крем получится менее нежным. Вместо сахарной пудры возьми сахар (12 г), растёртый в порошок в ступке.
- Częste błędy
- Если бисквит не остыл перед сворачиванием, он треснет при охлаждении. Проверяй: поверхность должна быть тёплой, но не горячей на ощупь.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 3 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 20 секунд, укрыв салфеткой. Не замораживай — крем станет водянистым.
- Z czym podać
- Подавай на день рождения с чаем из чёрного перца или каркаде, чтобы смягчить сладкость десерта.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.