Том-яммен қызыл креветкалар

1. 1 King prawnsҚаптамa 500 г ≈ $12.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
3. 3 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 150 мл
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 10 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Chili flakes 1 г
7. 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 40 г
8. 8 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 80 г
9. 9 Bouillon cubes 1 шт
10. 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
11. 11 Soy sauce 10 мл
12. 12 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызыл қызыл қызанақты жуып, 120 мл су қосып қайнатыңыз, қаптап, ашық отта 15 минутқа дейін жұмсақ болғанша пісіріңіз. Жерге қойыңыз.

2. Жәңғақты және қызыл қызанақты жуып, жұқа тақтайшаларға кесіңіз, қызанақты 0,5 см қалыңдығы бар тақтайшаларға кесіңіз, қызыл қызанақты жартылай кесіңіз. Лимонның сокын шығарыңыз.

3. 400 мл суды қайнатыңыз, бульон кубигін ерітіңіз, жәңғақ, қызыл қызанақ және қызыл қызанақты қосып, орташа отта 5 минутқа дейін пісіріңіз.

4. Қызанақ пен қызыл қызанақты қосып, 3 минутқа дейін қызанақ жұмсақ болғанша пісіріңіз.

5. Қызыл креветкаларды қосып, 4–5 минутқа дейін роздауға және жұмсақ болғанша пісіріңіз.

6. Кокос сүтін, лимон сокын және соус қосып, ашық отта 2–3 минутқа дейін қайнатылмай қыздырыңыз. Оттан алыңыз.

7. Қызыл қызанақты табақтарға салып, супты құйыңыз, қызанақты қосып, қыздырып беріңіз.