トムヤムクン（キングエビ入り）

1. 1 King prawnsパック 500 g ≈ $12.00 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 80 g
3. 3 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 150 ml
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 10 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Chili flakes 1 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 / kg 40 g
8. 8 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 80 g
9. 9 Bouillon cubes 1 個
10. 10 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 8 g
11. 11 Soy sauce 10 ml
12. 12 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 60 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備：ご飯を洗う；生姜とにんにくを皮をむく；キノコを0.5センチ厚さの輪切りにする；チェリートマトを半分に切る；唐辛子の種を取り除き、薄い輪切りにする；エビを洗う。2–3リットル鍋を中火で温める。

2. スープの香り：鍋に400ミリリットルのスープの素を入れ、生姜、にんにく、唐辛子を加える；中火で5分煮て風味を引き出す。

3. キノコとチェリートマトを加える：輪切りにしたキノコと半分に切ったチェリートマトを入れる；中火で3分煮てキノコが柔らかくなるまで待つ。

4. エビを加える：エビを入れる；中火で3分煮てピンク色になり、完全に火が通るまで待つ。

5. ソースと風味：ココナッツミルクを注ぎ、レモン汁と醤油を加える；弱火で沸騰させずに2–3分温め、混ぜて火から下ろす。

6. 盛り付け：ご飯を皿に盛り、エビとキノコの入ったスープをかける；コリアンダーを散らして、熱いうちに召し上がる。