Жұмыртқалы, жұмсақ қамырсыз қамырдан жасалған жіңішке қамырлы блиндер

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)Қаптамa 450 мл ≈ $3.00 100 мл
2. 2 Baking soda 2 г
3. 3 Sugar 8 г
4. 4 Vanilla sugar 8 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Starch 25 г
7. 7 Salt 1 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Jam 30 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ряжанкаға соданы, қантты, ваниль сахарын және тұзды қосып, қайрақпен араластырыңыз.

2. Жұмыртқаны қосып, қасықша крахмалды қосып, тегіс араластырыңыз.

3. 50 мл қайнаған суды жіңішке ағызды қосып, тұрақты түрде қайрақпен араластырыңыз, қатты болмасын.

4. Қазанды қыздырып, маймен майлап, қамырдың жіңішке қабатын құйып, қазанның түбіне таратыңыз.

5. Блинді 1–2 минут екі жағынан қыздырып, қызғылт дақтары пайда болғанша пісіріңіз.

6. Жеммен беріңіз.