Тончайшие блины без грамма муки

1. 1 Ряженкаупаковка 450 мл ≈ $3.00 100 мл
2. 2 Сода пищевая 3 г
3. 3 Сахар 8 г
4. 4 Ванильный сахар 8 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Крахмал 25 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Джем 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать ряженку¹ со содой, добавить сахар и ванильный сахар, соединить венчиком.

2. Разбить яйца⁵ и ввести в тесто, затем добавить крахмал по ложке, хорошо взболтать.

3. Влить кипяток, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.

4. Выливать тесто тонким слоем на разогретую сковороду, подмазывая её маслом перед каждым блином.

5. Зажарить блины до золотистой корочки с обеих сторон, проверяя готовность лопаткой.