İnek Sütü ve Mısır Nişastasıyla İnce Mayasız İnek Peyniri Belyaşı

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)paket 450 ml ≈ $3.00 100 ml
2. 2 Baking soda 2 g
3. 3 Sugar 8 g
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Starch 25 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Jam 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek peynirini, kabartma tozu, şekeri, vanilya şekeri ve tuzu bir kaşıkla pürüzsüz bir karışım haline getirin.

2. Yumurtayı ekleyin, ardından bir çorba kaşığı mısır nişastasını azar azar katarak iyice çırpın.

3. 50 ml kaynar suyu yavaşça süzerek sürekli çırparak, topak oluşmaması için karıştırın.

4. Teflon tava ısıtın, hafif yağlayın ve ince bir tabaka hamur dökep tavanın dibine yayın.

5. Her belyaşı 1–2 dakika her iki tarafı da altın rengi lekeler oluşana kadar pişirin.

6. Reçel ile servis edin.