Шоколадты брауни пломбирмен
Жуанды шоколадты брауни, ішінде жұмсақ ортасы бар, пломбирмен бірге беріледі. Кіші шаршы пішіні тамақтанудың соңғы кезеңіне жарайды.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 454 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.11
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 20 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 15 г
- 3 Sugar 20 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
- 5 Wheat flour 10 г
- 6 Cocoa powder 4 г
- 7 Vanilla ice creamҚаптамa 400 г ≈ $4.00 35 г
- 8 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргішті 180 °C-қа қыздырыңыз. Шоколад пен майды су баниінде ерітіңіз, тегіс болғанша араластырыңыз және 5 минут салқындатыңыз.
Жұмыртқаны қантпен және тұзбен 1–2 минут бойы ақшыл қою пенаға дейін қоюңыз.
Шоколадты массаны жұмыртқаға қосыңыз.
Дақыл және какао қосыңыз, қасықпен тегіс, қою тестоға дейін араластырыңыз.
Тестоны қалыпқа 2–3 см қалыңдығымен салып, тегіздеңіз.
180 °C-қа дейін 22 минут пісіріңіз, жоғары қабаты қатап, ішінде жұмсақ қалғанша.
10 минут салқындатып, шаршыға кесіңіз және пломбирмен бірге беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Шоколад и масло остужают 5 минут после плавления, чтобы яйца не свернулись от высокой температуры при смешивании. Если смешать горячее, тесто будет комковатым и сухим.
- Немен алмастыруға болады
- Замени масло на топлёное сало (15 г) — брауни получится плотнее. Вместо пломбира возьми сливочное мороженое (35 г), если нет аллергии на лактозу.
- Жиі кездесетін қателер
- Перепечёшь брауни — центр станет сухим и рассыпчатым. Проверяй готовность зубочисткой: она должна выходить с влажными крошками, но без жидкого теста.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня, завернув в плёнку. Разогревай в микроволновке 15 секунд, чтобы не подсох. Мороженое добавляй перед подачей.
- Немен беру
- Подавай с чаем после праздничного ужина, когда остальные десерты закончились, или на день рождения вместо торта.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.