Brownie z lodem
Gęsty, soczysty brownie z miękkim wnętrzem i porcją lodów pломбир. Małe kwadraty idealnie kończą posiłek.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 454 kcal
- Składniki
- ≈ $1.11
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 20 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Sugar 20 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,4 szt.
- 5 Wheat flour 10 g
- 6 Cocoa powder 4 g
- 7 Vanilla ice creamopakowanie 400 g ≈ $4.00 35 g
- 8 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Stop topiony czekoladę i masło na łaźni wodnej, mieszaj aż będzie gładkie, a następnie ostudź 5 minut.
Rozbij jajko z cukrem i szczyptą soli przez 1–2 minuty do lekkiej piany.
Wymieszaj masę czekoladową z jajkiem.
Dodaj mąkę i kakao, wymieszaj łyżką do jednolitego, gęstego ciasta.
Przelejek ciasto do formy warstwą 2–3 cm i wyrównaj.
Piek 22 minuty w temperaturze 180 °C, aż wierzch się zacznie chrupać, a środek pozostanie lekko miękki.
Ostudź 10 minut, pokrój na kwadraty i podaj z lodem.
Porady
- Dlaczego tak
- Шоколад и масло остужают 5 минут после плавления, чтобы яйца не свернулись от высокой температуры при смешивании. Если смешать горячее, тесто будет комковатым и сухим.
- Zamienniki
- Замени масло на топлёное сало (15 г) — брауни получится плотнее. Вместо пломбира возьми сливочное мороженое (35 г), если нет аллергии на лактозу.
- Częste błędy
- Перепечёшь брауни — центр станет сухим и рассыпчатым. Проверяй готовность зубочисткой: она должна выходить с влажными крошками, но без жидкого теста.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня, завернув в плёнку. Разогревай в микроволновке 15 секунд, чтобы не подсох. Мороженое добавляй перед подачей.
- Z czym podać
- Подавай с чаем после праздничного ужина, когда остальные десерты закончились, или на день рождения вместо торта.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.