Блингеге қосылған жіңішке шоколад соусы
Сүт пен майдан жасалған жіңішке, жібектей шоколад соусы. Жылуға төзімсіз, блинге немесе жеміске құйып беруге жарамды.
- Уақыты
- 5 мин
- Порция
- 340 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.33
- Ақуыз
- 4 г
Құрамы
- 1 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 35 г
- 2 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 45 мл
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 6 г
- 4 Bananas≈ $1.44 кг үшін 60 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шоколадты ұсақ бөлшектерге сыпырыңыз, бананды дөңгелекке кесіңіз.
Сүтті қазанда 1–2 минут ыстытыңыз, қайнатылмауы үшін қайнап қалмауына көз жеткізіңіз.
Қазанды оғынан алып, шоколад пен майды қосыңыз.
1–2 минут аралаңыз, соус жібектей жіңішке болғанша.
Блинге банан дөңгелектерімен бірге соус қосыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Сливки прогревай до 70–80°C, чтобы шоколад растаял без комков и соус не свернулся от горячего молока.
- Немен алмастыруға болады
- Замени горький шоколад молочным (35 г), соус будет слаще. Сливки 10% можно взять 20% — соус станет гуще.
- Жиі кездесетін қателер
- Соус комковатый или тусклый — перегрел сливки или не размешивал достаточно. На вкус будет горько или пригорело.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай на водяной бане до 60°C, постоянно помешивая. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай к блинам с овсяными хлопьями или йогуртом для сладкого завтрака или перекуса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.