Блингеге қосылған жіңішке шоколад соусы
Сүт пен майдан жасалған жіңішке, жібектей шоколад соусы. Жылуға төзімсіз, блинге немесе жеміске құйып беруге жарамды.
- Уақыты
- 5 мин
- Порция
- 340 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.33
- Ақуыз
- 4 г
Құрамы
- 1 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 35 г
- 2 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 45 мл
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 6 г
- 4 Bananas≈ $1.44 кг үшін 60 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шоколадты ұсақ бөлшектерге сыпырыңыз, бананды дөңгелекке кесіңіз.
Сүтті қазанда 1–2 минут ыстытыңыз, қайнатылмауы үшін қайнап қалмауына көз жеткізіңіз.
Қазанды оғынан алып, шоколад пен майды қосыңыз.
1–2 минут аралаңыз, соус жібектей жіңішке болғанша.
Блинге банан дөңгелектерімен бірге соус қосыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Heat the cream to 70–80°C so the chocolate melts without lumps and the sauce doesn't curdle from hot milk.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the dark chocolate for milk chocolate (35 g), and the sauce will be sweeter. Use 20% cream instead of 10%, and the sauce will be thicker.
- Жиі кездесетін қателер
- The sauce is lumpy or dull if you overheated the cream or didn't stir enough. It will taste bitter or burnt.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, and reheat in a water bath to 60°C, stirring constantly. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with pancakes with oat flakes or yogurt for a sweet breakfast or a snack.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.