Brownie moelleux avec glace à la vanille

1. 1 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 15 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,4 pcs
5. 5 Wheat flour 10 g
6. 6 Cocoa powder 4 g
7. 7 Vanilla ice creampaquet 400 g ≈ $4.00 35 g
8. 8 Salt au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis laisser refroidir 5 minutes.

2. Monter l’œuf avec le sucre et la pincée de sel 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il mousse légèrement.

3. Incorporer le mélange chocolaté à l’œuf.

4. Ajouter la farine et le cacao, mélanger à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.

5. Verser la pâte dans un moule en formant une couche de 2 à 3 cm d’épaisseur et bien lisser.

6. Enfourner à 180 °C pendant 22 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris mais que le centre reste légèrement moelleux.

7. Laisser tiédir 10 minutes, découper en carrés et servir avec une boule de glace à la vanille⁷.