蔬菜汤：西兰花和青豌豆

1. 1 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 120 克
2. 2 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 80 克
3. 3 Potatoes≈ $2.15 每千克 100 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Olive oil 8 毫升
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备蔬菜：洋葱去皮切碎，胡萝卜去皮切成1厘米圆片，土豆去皮切成1厘米方块，西兰花分成小朵；清洗所有蔬菜；在中等容量的锅中倒入橄榄油并以中火预热。

2. 用油在中火炒软洋葱和胡萝卜3分钟，直至洋葱透明且香味释放。

3. 加入450 ml 水，放入土豆方块，用中火煮10分钟，直到土豆用叉子轻易穿透变软。

4. 加入西兰花，继续中火煮5分钟，直到花朵变软但仍保持鲜绿。

5. 加入豌豆，按口味加盐，再用中火煮2分钟，直到豌豆热透、口感柔软。

6. 尝味调盐后关火，盛汤并撒上新鲜莳萝。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。