Zeleninová polévka s brokolicí a zeleným hráškem

1. 1 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 80 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: oloupejte a nakrájejte cibuli na jemno; mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka 1 cm; brambory oloupejte a nakrájejte na kostky 1 cm; brokolici rozdělte na růžičky; omyjte všechny zeleniny; do středně velkého hrnce vlijte olivový olej a rozehřejte na středním ohni.

2. Cibuli a mrkev zesklovatět na oleji na středním ohni 3 minuty, dokud cibule nebude průhledná a voňavá.

3. Přilijte 450 ml vody, přidejte bramborové kostky a vařte na středním ohni 10 minut, dokud brambory nezměknou při vpichu vidličkou.

4. Přidejte brokolici a vařte na středním ohni 5 minut, dokud růžičky nezměknou, ale zůstanou jasně zelené.

5. Přidejte zelený hrášek, osolte podle chuti a vařte ještě 2 minuty na středním ohni, dokud se hrášek neprohřeje a nezměkne.

6. Zkontrolujte sůl, odstavte z ohně, podávejte polévku a posypte čerstvým koprem.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.