Zupa warzywna z brokułami i zielonym groszkiem

1. 1 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 80 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: obierz cebulę i drobno posiekaj; obierz marchewkę i pokrój w plasterki o grubości 1 cm; obierz ziemniaki i pokrój w kostkę o boku 1 cm; brokuły podziel na różyczki; umyj wszystkie warzywa. Do średniego garnka wlej oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu.

2. Cebulę i marchewkę zeszklij na oleju na średnim ogniu przez 3 minuty, aż cebula zrobi się przezroczysta i aromatyczna.

3. Wlej 450 ml wody, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie przy nakłuwaniu widelcem.

4. Dodaj brokuły, gotuj na średnim ogniu 5 minut, aż różyczki będą miękkie, ale zachowają intensywną zielień.

5. Dodaj zielony groszek, dopraw solą do smaku, gotuj na średnim ogniu jeszcze 2 minuty, aż groszek się podgrzeje i stanie się delikatny.

6. Sprawdź sól, zdejmij z ognia, podaj zupę, posyp świeżym koperkiem.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»