ブロッコリーとグリーンピースの野菜スープ

1. 1 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 80 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 / kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを皮をむいてみじん切りにし、にんじんを皮をむいて1cm幅の輪切りにし、じゃがいもを皮をむいて1cm角に切り、ブロッコリーを房に分けて洗い、中容量の鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱する。

2. 玉ねぎとにんじんを油で中火で3分炒めて、玉ねぎを透き通らせる。

3. 450 mlの水を注ぎ、じゃがいもを加え、中火で10分煮て、じゃがいもが竹串で刺して柔らかくなるまで。

4. ブロッコリーを加え、中火で5分煮て、房が柔らかく、色を保つ程度にする。

5. 緑の peas を加え、塩を味に合わせて、中火でさらに2分煮て、 peas が温まり柔らかくなるまで。

6. 塩加減を確かめ、火を止めて、スープを器に盛り、ディルを散らして出す。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。