Күріш қосылған бал-бұрыш соусындағы тауық
Тауықтың сан еті кесектеп қуырылып, бал, соя соусы, сарымсақ және бұрыштан жасалған жабысқақ соуспен қапталады. Күріш бұл тағамды толыққанды кешкі асқа айналдырады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 784 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.13
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 200 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 75 г
- 3 Honey 18 г
- 4 Soy sauce 20 мл
- 5 Ground black pepper 2 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 7 Vinegar 9% 8 мл
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті шайып, үстіне 150 мл су құйыңыз, тұздап, жұмсарғанша 15–18 минут пісіріңіз.
Тауықтың сан етін 3–4 см кесектерге тураңыз.
Майды қыздырып, тауықты сырты қызарып, іші піскенше 7–9 минут қуырыңыз.
Балды, соя соусын, сірке суын, үгітілген сарымсақты және ірі тартылған бұрышты араластырыңыз.
Соусを тауыққа құйып, қоюланып, кесектерді қаптағанша 3–4 минут пісіріңіз.
Тауықты күріштің үстіне салып, қалған соусты құйып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut the chicken into 3–4 cm pieces so it cooks evenly and the sauce soaks into each piece to the middle. Larger pieces stay raw in the center even when the crust is done.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the soy sauce for 20 ml of tomato paste (20 g). The sauce will be tangier but thicker. You can leave out the vinegar (8 ml) if you add 5 ml of lemon juice.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sauce doesn't thicken within 3–4 minutes, there is too much liquid. Reduce the honey to 15 g or add 1 tsp of cornstarch dissolved in water.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in a pan for 5 minutes with the lid on. Rice is best eaten fresh.
- Немен беру
- Serve with boiled or stewed vegetables, such as carrots and broccoli, to balance the sweetness of the sauce.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.