Кокос сүті қосылған тауық карриі және күріш

1. 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 145 г
2. 2 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 100 мл
3. 3 Basmati riceҚаптамa 500 г ≈ $3.50 50 г
4. 4 Curry powder 3 г
5. 5 Turmeric 2 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 85 г
10. 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 8 г
11. 11 Sunflower oil 10 мл
12. 12 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті шайып, үстіне 140 мл су құйыңыз, 1 г тұз қосып, қақпағын жауып 15 минут пісіріңіз. Қақпағын ашпай 5 минут қалдырыңыз.

2. Тауықтың сан етін 3–4 см кесектерге тураңыз, пияз бен қызанақты текшелеп тураңыз, сарымсақ пен зімбірді ұсақтаңыз.

3. Майды қыздырып, тауықты жеңіл қызарған қабық пайда болғанша 5–6 минут қуырыңыз.

4. Пиязды қосып, жұмсарғанша 4 минут қуырыңыз. Карри, куркума, сарымсақ пен зімбірді сеуіп, 30 секунд қыздырыңыз.

5. Қызанақ, кокос сүті және 1 г тұз қосыңыз. Қайнатып, отты бәсеңдетіңіз де, тауық жұмсарып, тұздық қоюланғанша 15–18 минут бұқтырыңыз.

6. Кинза сеуіп, күрішпен бірге ұсыныңыз.