Honing-chilipoeier met rijst

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 75 g
3. 3 Honey 18 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Ground black pepper 2 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
7. 7 Vinegar 9% 8 ml
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst, voeg 150 ml water en een snufje zout toe, en laat 15–18 minuten zachtjes koken tot hij gaar is.

2. Snijd de kipdijben in stukken van 3–4 cm.

3. Verhit olie in een pan en bak de kip 7–9 minuten knapperig en gaar.

4. Roer honing, sojasaus, azijn, geraspt knoflook en grof gemalen chilivlokken door elkaar.

5. Giet de saus over de kip en bak 3–4 minuten tot de saus dikker wordt en aan de stukken blijft kleven.

6. Serveer de kip op rijst, met de rest van de saus eroverheen.