Bal ve Biberli Tavuk Pirinçle
Tavuk göğsü parçalara ayrılıp kızartılır, ardından bal, soya sosu, sarımsak ve biberden oluşan yapışkan bir sosla kaplanır. Pirinç yemeği yemeği tam bir akşam yemeği haline getirir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 784 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.09
- Protein
- 41 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 200 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 150 ml su ve bir şişe tuz ekleyin, 15–18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk göğsünü 3–4 cm parçalara doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, tavuğu 7–9 dakika kızartın, altı kızarana ve içi pişene kadar.
Balı, soya sosu, sirke, rendelenmiş sarımsak ve kaba öğütülmüş biberi karıştırın.
Karışımı tavuğun üzerine dökün, 3–4 dakika pişirin, sos kalınlaşana ve tavuk parçalarını kaplayana kadar.
Tavuğu pirinç üzerine servis edin, kalan sosu üstüne damlatın.
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу нарезай кусками 3–4 см, чтобы она равномерно прожарилась и соус пропитал каждый кусок до середины. Если оставишь большие куски, середина останется сырой даже при готовности корочки.
- Yerine ne koyulur
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой (20 г) — соус станет кисловатым, но гуще. Уксус (8 мл) можно убрать, если добавишь 5 мл лимонного сока.
- Sık yapılan hatalar
- Если соус не загустеет за 3–4 минуты, значит, слишком много жидкости — уменьши мёд до 15 г или добавь 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут под закрытой крышкой. Рис лучше съесть свежим.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварными или тушеными овощами — например, морковью и брокколи, чтобы сбалансировать сладкость соуса.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.