Bal ve Biberli Tavuk Pirinçle
Tavuk göğsü parçalara ayrılıp kızartılır, ardından bal, soya sosu, sarımsak ve biberden oluşan yapışkan bir sosla kaplanır. Pirinç yemeği yemeği tam bir akşam yemeği haline getirir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 784 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.13
- Protein
- 41 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 200 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 150 ml su ve bir şişe tuz ekleyin, 15–18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk göğsünü 3–4 cm parçalara doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, tavuğu 7–9 dakika kızartın, altı kızarana ve içi pişene kadar.
Balı, soya sosu, sirke, rendelenmiş sarımsak ve kaba öğütülmüş biberi karıştırın.
Karışımı tavuğun üzerine dökün, 3–4 dakika pişirin, sos kalınlaşana ve tavuk parçalarını kaplayana kadar.
Tavuğu pirinç üzerine servis edin, kalan sosu üstüne damlatın.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the chicken into 3–4 cm pieces so it cooks evenly and the sauce soaks into each piece to the middle. Larger pieces stay raw in the center even when the crust is done.
- Yerine ne koyulur
- Swap the soy sauce for 20 ml of tomato paste (20 g). The sauce will be tangier but thicker. You can leave out the vinegar (8 ml) if you add 5 ml of lemon juice.
- Sık yapılan hatalar
- If the sauce doesn't thicken within 3–4 minutes, there is too much liquid. Reduce the honey to 15 g or add 1 tsp of cornstarch dissolved in water.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in a pan for 5 minutes with the lid on. Rice is best eaten fresh.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled or stewed vegetables, such as carrots and broccoli, to balance the sweetness of the sauce.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.