Kurczak w miodowo-chili z ryżem
Kurczak w udach kroi się na kawałki, smaży do złota, a następnie pokrywa lepkim sosem z miodu, sosu sojowego, czosnku i chili. Ryż uzupełnia posiłek, tworząc syczący wieczorny obiad.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 784 kcal
- Składniki
- ≈ $1.13
- Białko
- 41 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 200 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj szczyptę soli i gotuj 15–18 minut do miękkości.
Pokrój udki kurczaka na kawałki po 3–4 cm.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka 7–9 minut, aż będzie złoty i gotowy w środku.
Zmieszaj miód, sos sojowy, ocet, starty czosnek i drobno zmielone płatki chili.
Wlej sos do kurczaka i gotuj 3–4 minuty, aż zagęstnie i pokryje kawałki.
Podaj kurczaka na ryżu, polewając resztkami sosu.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut the chicken into 3–4 cm pieces so it cooks evenly and the sauce soaks into each piece to the middle. Larger pieces stay raw in the center even when the crust is done.
- Zamienniki
- Swap the soy sauce for 20 ml of tomato paste (20 g). The sauce will be tangier but thicker. You can leave out the vinegar (8 ml) if you add 5 ml of lemon juice.
- Częste błędy
- If the sauce doesn't thicken within 3–4 minutes, there is too much liquid. Reduce the honey to 15 g or add 1 tsp of cornstarch dissolved in water.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in a pan for 5 minutes with the lid on. Rice is best eaten fresh.
- Z czym podać
- Serve with boiled or stewed vegetables, such as carrots and broccoli, to balance the sweetness of the sauce.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.