Kurczak w miodowo-chili z ryżem
Kurczak w udach kroi się na kawałki, smaży do złota, a następnie pokrywa lepkim sosem z miodu, sosu sojowego, czosnku i chili. Ryż uzupełnia posiłek, tworząc syczący wieczorny obiad.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 784 kcal
- Składniki
- ≈ $1.09
- Białko
- 41 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 200 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj szczyptę soli i gotuj 15–18 minut do miękkości.
Pokrój udki kurczaka na kawałki po 3–4 cm.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka 7–9 minut, aż będzie złoty i gotowy w środku.
Zmieszaj miód, sos sojowy, ocet, starty czosnek i drobno zmielone płatki chili.
Wlej sos do kurczaka i gotuj 3–4 minuty, aż zagęstnie i pokryje kawałki.
Podaj kurczaka na ryżu, polewając resztkami sosu.
Porady
- Dlaczego tak
- Курицу нарезай кусками 3–4 см, чтобы она равномерно прожарилась и соус пропитал каждый кусок до середины. Если оставишь большие куски, середина останется сырой даже при готовности корочки.
- Zamienniki
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой (20 г) — соус станет кисловатым, но гуще. Уксус (8 мл) можно убрать, если добавишь 5 мл лимонного сока.
- Częste błędy
- Если соус не загустеет за 3–4 минуты, значит, слишком много жидкости — уменьши мёд до 15 г или добавь 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут под закрытой крышкой. Рис лучше съесть свежим.
- Z czym podać
- Подавай с отварными или тушеными овощами — например, морковью и брокколи, чтобы сбалансировать сладкость соуса.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.