Kuřecí stehna v medovo-chilli omáčce s rýží
Kuřecí stehna se nakrájí na kousky, osmaží se na zlatavou kůrku a poté se pokryjí lepkavou omáčkou z medu, sójové omáčky, česneku a chilli. Rýže dokončí jídlo jako sytý večeří.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 784 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.09
- Bílkovina
- 41 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 200 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchnout rýži, přidat 150 ml vody a špetku soli, poté vařit 15–18 minut, dokud nebude měkká.
Nakrájet kuřecí stehna na kousky po 3–4 cm.
Rozhřát olej v pánvi a osmažit kuře 7–9 minut, dokud nebude zlatavě hnědé a uvnitř propečené.
Smíchat med, sójovou omáčku, ocet, nastrouhaný česnek a hrubě rozmletý chilli.
Vylít omáčku k kuřeti a dovařit 3–4 minut, dokud nezhoustne a nepolepí se o kousky.
Podat kuře na rýži, zalít zbylou omáčkou.
Tipy
- Proč takto
- Курицу нарезай кусками 3–4 см, чтобы она равномерно прожарилась и соус пропитал каждый кусок до середины. Если оставишь большие куски, середина останется сырой даже при готовности корочки.
- Náhrady
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой (20 г) — соус станет кисловатым, но гуще. Уксус (8 мл) можно убрать, если добавишь 5 мл лимонного сока.
- Časté chyby
- Если соус не загустеет за 3–4 минуты, значит, слишком много жидкости — уменьши мёд до 15 г или добавь 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут под закрытой крышкой. Рис лучше съесть свежим.
- S čím podávat
- Подавай с отварными или тушеными овощами — например, морковью и брокколи, чтобы сбалансировать сладкость соуса.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.