蜂蜜辣椒鸡腿配饭
将鸡腿切块后炸至金黄，再涂抹由蜂蜜、酱油、蒜末和辣椒组成的黏稠酱汁。米饭搭配成一顿丰盛的晚餐。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 784 kcal
- 材料
- ≈ $1.09
- 蛋白质
- 41 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 200 克
- 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.96 75 克
- 3 Honey 18 克
- 4 Soy sauce 20 毫升
- 5 Ground black pepper 2 克
- 6 Garlic≈ $10.00 每千克 6 克
- 7 Vinegar 9% 8 毫升
- 8 Sunflower oil 8 毫升
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将米饭洗净，加入150毫升水和少许盐，煮15–18分钟至软烂。
将鸡腿切成3–4厘米的块。
热锅加油，将鸡块炸7–9分钟至金黄且熟透。
将蜂蜜、酱油、醋、蒜末和粗磨辣椒粉混合均匀。
将酱汁倒在鸡块上，再炒3–4分钟至酱汁浓稠并包裹鸡块。
将鸡块盛在米饭上，淋上剩余的酱汁食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Курицу нарезай кусками 3–4 см, чтобы она равномерно прожарилась и соус пропитал каждый кусок до середины. Если оставишь большие куски, середина останется сырой даже при готовности корочки.
- 可替换食材
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой (20 г) — соус станет кисловатым, но гуще. Уксус (8 мл) можно убрать, если добавишь 5 мл лимонного сока.
- 常见错误
- Если соус не загустеет за 3–4 минуты, значит, слишком много жидкости — уменьши мёд до 15 г или добавь 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут под закрытой крышкой. Рис лучше съесть свежим.
- 搭配建议
- Подавай с отварными или тушеными овощами — например, морковью и брокколи, чтобы сбалансировать сладкость соуса.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。