Pollo al Miele e Peperoncino con Riso
Cosce di pollo tagliate a pezzi e rosolate fino a doratura, poi ricoperte da una salsa appiccicosa di miele, salsa di soia, aglio e peperoncino. Il riso completa il pasto per una cena sostanziosa.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 784 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.09
- Proteina
- 41 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 200 g
- 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 75 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Soy sauce 20 ml
- 5 Ground black pepper 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 7 Vinegar 9% 8 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Risciacqua il riso, aggiungi 150 ml di acqua e un pizzico di sale, poi cuoci a fuoco lento per 15–18 minuti fino a che non sia tenero.
Taglia le cosce di pollo a pezzi di 3–4 cm.
Scalda l’olio in una padella e rosola il pollo per 7–9 minuti fino a che non sia dorato e cotto in profondità.
Mescola miele, salsa di soia, aceto, aglio grattugiato e peperoncino macinato grosso.
Versa la salsa sul pollo e cuoci per 3–4 minuti fino a che non si addensa e avvolge i pezzi.
Servi il pollo sul riso, versando sopra il resto della salsa.
Consigli
- Perché così
- Курицу нарезай кусками 3–4 см, чтобы она равномерно прожарилась и соус пропитал каждый кусок до середины. Если оставишь большие куски, середина останется сырой даже при готовности корочки.
- Sostituzioni
- Замени соевый соус 20 мл томатной пастой (20 г) — соус станет кисловатым, но гуще. Уксус (8 мл) можно убрать, если добавишь 5 мл лимонного сока.
- Errori comuni
- Если соус не загустеет за 3–4 минуты, значит, слишком много жидкости — уменьши мёд до 15 г или добавь 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в воде.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут под закрытой крышкой. Рис лучше съесть свежим.
- Servire con
- Подавай с отварными или тушеными овощами — например, морковью и брокколи, чтобы сбалансировать сладкость соуса.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.