Жержаңғақ пен күріш қосылған кунг пао тауығы

1. 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 150 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 60 г
3. 3 PeanutsҚаптамa 200 г ≈ $1.80 15 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
5. 5 Chili flakes 2 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
8. 8 Soy sauce 20 мл
9. 9 Rice vinegar 10 мл
10. 10 Honey 10 г
11. 11 Starch 6 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл
13. 13 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
14. 14 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті шайып, 150 мл су құйыңыз, тұздап, қақпағын жауып жұмсарғанша 18–20 минут пісіріңіз.

2. Тауық етін 2–3 см кесектерге турап, крахмал және 8 мл соя тұздығымен араластырыңыз.

3. Қалған соя тұздығын, күріш сірке суын, балды, 3 ас қасық суды, сарымсақты, зімбірді және чили үлпектерін араластырыңыз.

4. Болгар бұрышын төртбұрыштап, көк пиязды сақина етіп тураңыз.

5. Майды қыздырып, тауықты қызарғанша және іші толық піскенше 6–7 минут қуырыңыз.

6. Бұрыш пен жержаңғақты қосып, бұрыш сәл қытырлақ болып қалуы үшін 3 минут қуырыңыз.

7. Тұздықты құйып, қоюланып тауықты қаптағанша 2–3 минут пісіріңіз де, күріш және көк пиязбен ұсыныңыз.