Тілкі балық пергаменттегі көкөністермен және лимонмен
Тілкі балық пергаменттік қағазға қабырғалып, қызыл қызылша, қызылша, лимон және тимьянмен қалыңдатылады. Балық жұмсақ қалады, ал көкөністер жеңіл тағамдық қосымша болып табылады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 268 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.85
- Ақуыз
- 33 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 170 г
- 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г
- 3 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Lemon≈ $4.70 кг үшін 30 г
- 5 Olive oil 8 мл
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргішті 200 °C-қа қыздыру керек.
Қызылшаны жұқа жарты айшақтарға, қызыл қызылшаны жартыға бөлу, лимонды жұқа тақтайшаларға кесу керек.
Көкөністерді пергаменттік қағазға салып, тұздыру және жарты оливкой майымен шайыру керек.
Жоғарыға тілкі балық филесінің табағын салып, тұздыру, қызыл бидай тұзымен шашу, тимьянмен шашу және лимонмен жабу керек.
Қалған маймен шайып, пергаментті тығыз конвертке бұрып қағыңыз.
200 °C-қа 18 минут қуырыңыз, балық мата болып және вилкамен жеңіл бөлінуіне дейін.
Конвертті сақтанып ашу, буды шығарып, қуырылған сұйықтықпен бірге табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the zucchini thinly so it bakes evenly and doesn't stay raw inside. The lemon on top protects the fish from drying out at high temperature.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cherry tomatoes with regular tomatoes (100 g), cut into wedges. Use rosemary (0.5 tsp) or oregano instead of thyme.
- Жиі кездесетін қателер
- If the fish is dry or tough, it was left in the oven too long. Check with a fork, it should pierce the fillet easily.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with steamed rice or buckwheat to soak up the juices from the parchment. Good for a weekend family dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.