パルメザン紙で焼くタラの野菜とレモンのパック
パルメザン紙にカボチャ、チェリートマト、レモン、タイムを入れて焼いたタラのレシピ。タラはジューシーに仕上がり、野菜は軽いサイドディッシュになります。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 268 kcal
- 材料
- ≈ $3.85
- タンパク質
- 33 g
材料
- 1 Cod filletパック 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 / kg 120 g
- 3 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを200℃に予熱する。
カボチャを薄い半月切りにし、チェリートマトを半分に切り、レモンを薄い輪切りにする。
パルメザン紙に野菜を並べ、塩をふり、オリーブオイルの半量をかける。
その上にタラのフィレをのせ、塩・コショウをふり、タイムを散らし、レモンをのせる。
残りのオリーブオイルをかけ、パルメザン紙をしっかりと包み込む。
200℃で18分焼き、タラが白くなりフォークで簡単にほぐれるまで焼く。
包みをゆっくり開け、蒸気を逃がして、焼き汁とともに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Slice the zucchini thinly so it bakes evenly and doesn't stay raw inside. The lemon on top protects the fish from drying out at high temperature.
- 代用できる材料
- Replace the cherry tomatoes with regular tomatoes (100 g), cut into wedges. Use rosemary (0.5 tsp) or oregano instead of thyme.
- よくある失敗
- If the fish is dry or tough, it was left in the oven too long. Check with a fork, it should pierce the fillet easily.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- 合わせるもの
- Serve with steamed rice or buckwheat to soak up the juices from the parchment. Good for a weekend family dinner.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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