Kağıt kâğıtla Paketlenmiş Levrek ve Sebzelerle
Levrek, kabak, çilek, limon ve kekikle kapatılmış kağıt kâğıtla fırında pişirilir. Balık nemli kalırken, sebzeler hafif bir yan eşlik eder.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 268 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.85
- Protein
- 33 g
Malzemeler
- 1 Cod filletpaket 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 kg başına 120 g
- 3 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C’ye ısıtın.
Kabakı ince yarım daireler halinde doğrayın, çilekleri ikiye bölün, limonu ince dilimler halinde doğrayın.
Sebzeleri kağıt kâğıda yerleştirin, tuzlayın ve yarısı kadar zeytinyağıyla sulayın.
Üzerine levrek filesi yerleştirin, tuzlayın, biberleyin, kekik serpin ve limonla kapatın.
Kalan zeytinyağıyla sulayın, kağıt kâğıdı sıkıca paketleyin.
200 °C’de 18 dakika pişirin, balık matlaşana ve çatal kolayca geçene kadar.
Paketi dikkatlice açın, buharı çıkarın ve pişirme suyuyla birlikte servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the zucchini thinly so it bakes evenly and doesn't stay raw inside. The lemon on top protects the fish from drying out at high temperature.
- Yerine ne koyulur
- Replace the cherry tomatoes with regular tomatoes (100 g), cut into wedges. Use rosemary (0.5 tsp) or oregano instead of thyme.
- Sık yapılan hatalar
- If the fish is dry or tough, it was left in the oven too long. Check with a fork, it should pierce the fillet easily.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with steamed rice or buckwheat to soak up the juices from the parchment. Good for a weekend family dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.