用纸包烤鳕鱼配蔬菜柠檬
鳕鱼与南瓜、樱桃番茄、柠檬和百里香一起用烤纸包裹烘烤。鱼肉保持多汁，蔬菜作为清淡的配菜。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 268 kcal
- 材料
- ≈ $3.85
- 蛋白质
- 33 g
材料
- 1 Cod fillet包装 600 克 约等于 $9.00 170 克
- 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 120 克
- 3 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 80 克
- 4 Lemon≈ $4.65 每千克 30 克
- 5 Olive oil 8 毫升
- 6 Dried thyme 1 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至200摄氏度。
南瓜切成薄半圆片，樱桃番茄对半切开，柠檬切成薄片。
将蔬菜放在烤纸上，撒上盐，淋上半量橄榄油。
上面放上鳕鱼片，撒盐、胡椒粉，洒上百里香，再盖上柠檬片。
淋上剩余橄榄油，将烤纸紧密卷成包。
在200摄氏度下烤18分钟，直到鱼肉变得不透明且叉子易插入。
小心打开烤纸包，放出蒸汽，连同汁液一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Кабачок нарезай тонко, чтобы он запекался равномерно и не оставался сырым внутри. Лимон сверху защищает рыбу от пересыхания при высокой температуре.
- 可替换食材
- Замени черри помидорами обычными (100 г), нарезанными дольками. Вместо тимьяна используй розмарин (0.5 ч. ложки) или орегано.
- 常见错误
- Рыба сухая или жесткая — значит, передержал в духовке. Проверяй вилкой: она должна легко протыкать филе.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку крышкой. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с паровым рисом или гречкой, чтобы собрать сок из пергамента. Подходит для семейного ужина в выходные.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。