Жалбырақ тарт қырыққабат қымыз қоспасымен
Жұмсақ қырыққабат негізіндегі тарт, жаңа жиналған жалбырақпен әзірленеді. Сәнді көрінісі бар, порцияға жеңіл бөлінеді және көктемдік мерекелік астына жарамды.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 410 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.02
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 25 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 18 г
- 3 Sugar 22 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 60 мл
- 6 Starch 4 г
- 7 Vanilla sugar 1 г
- 8 StrawberriesҚаптамa 400 г ≈ $3.50 80 г
- 9 Lemon≈ $4.70 кг үшін 8 г
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құмдаққа айналдырып, мука, суытылған май, 8 г қант және тұздың шашырағына 1 жұмыртқаның бөлігін қосып, тез тесто жаса.
Тестоны пісіру формасына таратып, вилкамен тесіп, 15 минут суытыңыз.
Негізін 180 °C температурада 20 минутқа қыздырып, қызғылт-сары түске дейін пісіріп, толық суытыңыз.
Сүт, қалған қант, жұмыртқа, крахмал және ваниль сахарын араластырып, аз отта 5–7 минутқа қыздырып, қатты қымыз қылып алыңыз.
Қымызды оттан алып, аз май және лимон сокын қосып, одалық температураға дейін суытыңыз.
Негізге қымызды салып, үстіне жалаңашталған жалбырақты қойып, 20 минут суытып, сервирлеуге дайын болсын.
Кеңестер
- Неге осылай
- Prick the dough with a fork so the steam escapes evenly and the base doesn't puff up while baking. Without pricking, the base can swell and crack.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of strawberries, use fresh cherries or peaches, 80 g each. Instead of vanilla sugar, add 1 tsp vanilla extract or 1 vanilla pod.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cream doesn't thicken when heated, there isn't enough starch or egg in it. It stays runny and won't set.
- Сақтау және жылыту
- Keeps in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Better to add the strawberries just before serving.
- Немен беру
- Serve at a birthday with tea or coffee, when you want something light but festive. You can add whipped cream on top.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.