Безмолочная гречневая каша для прикорма

1. 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 15 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.57 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промытую и просушенную гречку¹ перемолоть блендером в тонкую муку без крупинок.

2. Всыпать 15 г муки в 120 мл холодной воды, перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне 8–10 минут, постоянно помешивая, до загустения и мягкости. При комочках пробить блендером.

3. Снять с огня и остудить до 40 °C. Развести грудным молоком или смесью, которую получает ребёнок, до нужной густоты, чтобы получилось около 150 г каши. Добавить 3 г сливочного масла² и перемешать.

4. Проверить температуру каплей на запястье: каша должна быть тёплой (36–37 °C), не горячей.

5. Остаток густой каши на воде, без молока и смеси, убрать в холодильник на срок до 24 часов или заморозить порциями. Молоко или смесь и масло² добавлять при разогреве, недоеденное не хранить.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 4 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.