Boekweitmeelpap voor babyvoeding (zonder melk)

1. 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ $5.00 15 g
2. 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.57 3 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de boekweit grondig en droog hem goed. Malen tot fijn meel zonder korreltjes met een blender.

2. Doe 15 g meel in 120 ml koud water, roer goed en breng aan de kook. Laat 8–10 minuten op laag vuur koken, constant roerend, tot het dik en zacht wordt. Bij klontjes: pureer met een blender.

3. Haal van het vuur en koel af tot 40 °C. Verdun met borstvoeding of de gebruikelijke babyvoeding tot de gewenste dikte (ongeveer 150 g pap). Voeg 3 g boter toe en roer.

4. Controleer de temperatuur met een druppel op je pols: de pap moet warm (36–37 °C) zijn, niet heet.

5. Bewaar de dikke pap op water (zonder melk of voeding) in de koelkast maximaal 24 uur of vries in porties. Voeg melk of voeding en boter toe bij het opwarmen. Niet-gegeten restjes weggooien.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 4 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.