Puree z dorsza dla niemowlaka (od 8 miesiąca)

1. 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.18 za kg 70 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w kostki o boku 1,5 cm, połóż do parowaru i gotuj 10 minut.

2. Rozmroź filę dorsza w lodówce, opłucz i dokładnie sprawdź palcami całą długość, usuwając wszystkie kości, nawet najmniejsze.

3. Dodaj dorsza do ziemniaków i gotuj na parze jeszcze 10–12 minut, aż ryba stanie się białą, nieprzezroczystą i zacznie się rozwarstwiać, a ziemniaki będą miękkie jak w puree.

4. Zmiel rybę i ziemniaki w blendrze z 2–3 łyżkami wody, wywaru lub mleka matki do gładkiego puree bez grudek; w razie wątpliwości przecierz przez sitko i jeszcze raz upewnij się, że nie ma kości.

5. Ostudź do ciepłego stanu i sprawdź temperaturę kroplą na wewnętrznej stronie nadgarstka.

6. Resztki przełóż do szczelnego pojemnika w lodówce na okres do 24 godzin lub zamroź w porcjach; nie poddawaj ponownie zamrażaniu.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 8 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.