Минчаста треска з овочами

1. 1 Cod filletупаковка 600 г ≈ $9.00 50 г
2. 2 Potatoes≈ $2.18 за кг 60 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
4. 4 Zucchini≈ $3.00 за кг 40 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Помити та очистити картоплю, моркву і цукінню, нарізати кубиками по 1 см. Картоплю з морквою залити окропом і варити 10 хвилин, потім додати цукінню і варити ще 8–10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і вілочка не буде входити без зусиль.

2. Філе трески сполоснути, прощупати пальцями і видалити всі кісточки. Опустити рибу в окріп і варити 8–10 хвилин, поки м'якоть не побілішає і не почне легко розпадатися на волокна.

3. Овочі розтерти вілочкою, додавши 2–3 ложки овочевого відвару, грудного молока або суміші. Рибу розібрати вілочкою на шматочки до 5 мм, ще раз перевірити на кісточки і змішати з овочами.

4. Остудити до теплого стану, близько 36–37 °C: краплю на внутрішню сторону зап'ястя не повинно відчуватися гарячим. Давати одразу.

5. Залишки убрати в закритий контейнер у холодильник не довше ніж на 24 години. Для заморожування розкласти порціями, зберігати до 1 місяця; розморожене розігріти один раз до гарячого, остудити до теплого і більше не заморожувати.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 9 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.