Dorsz z warzywami, drobno rozdrobniony

1. 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 50 g
2. 2 Potatoes≈ $2.18 za kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 40 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyć i obrać ziemniaki, marchewkę i cukinię, pokroić w kostkę po 1 cm. Ziemniaki z marchewką zalewamy wrzątkiem i gotujemy 10 minut, następnie dodajemy cukinię i gotujemy jeszcze 8–10 minut, aż warzywa będą miękkie i widelczyk będzie się w nie wpychał bez wysiłku.

2. Plaster dorsza opłukać, przeczuć palcami i usunąć wszystkie kości. Rybę wrzucić do wrzącej wody i gotować 8–10 minut, aż mięso wybieleje i zacznie łatwo rozpadać się na włókna.

3. Warzywa rozdrobnić widelcem, dodając 2–3 łyżki bulionu warzywnego, mleka matki lub mieszanki. Rybę rozebrać widelcem na kawałki do 5 mm, jeszcze raz sprawdzić pod kątem kości i wymieszać z warzywami.

4. Ostudić do ciepłego, około 36–37 °C: kroplę na wewnętrznej stronie nadgarstka nie powinno się odczuwać gorąco. Podawać od razu.

5. Resztki przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika w lodówce nie dłużej niż na 24 godziny. Do zamrożenia rozłożyć w porcjach, przechowywać do 1 miesiąca; rozmrożone podgrzać raz do gorąca, ostudzić do ciepłego i nie zamrażać ponownie.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 9 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.