Қызылша және қиярдан жасалған пюре

1. 1 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 40 г
2. 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылша мен қиярды жуып, қабығын алып тастаңыз; қиярдан тұқымдарды алып тастаңыз. Екісін де 1 см бөлшектерге кесіңіз.

2. Қызылшаның жартысын сумен толтырып, қайнатып, қақпасын жабып 8 минут қайнатыңыз. Содан соң қиярды қосып, екісін де жұмсақ болғанша 8–10 минут қайнатыңыз.

3. Қайнату суын сақтап қойыңыз. Жақсылай қайнатылған қызылша мен қиярды блендерде ұнтаққа айналдырыңыз немесе сито арқылы өткізіңіз, қажет болса қайнату суымен семізуіңіз.

4. 36–37 °C-қа дейін суытыңыз, алдыңыздан қолыңызға бір дақ суытып, қыздырмағанын тексеріңіз.

5. Қалғанын жабық табақта сақтап, суытылған жерде 24 сағатқа дейін сақтауға болады немесе порцияларға бөліп мұздатыңыз. Қайнату кезінде тек бір порция ғана қыздырыңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 6 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.