Пюре из картофеля и кабачка

1. 1 Картофель≈ $2.18 за кг 40 г
2. 2 Кабачок≈ $3.00 за кг 120 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель¹ и кабачок² вымыть и очистить; кабачок освободить от семян. Нарезать кубиками по 1 см.

2. Залить картофель¹ водой наполовину, довести до кипения и варить под крышкой 8 минут, затем добавить кабачок² и варить ещё 8–10 минут до мягкости обоих овощей.

3. Слить отвар в чашку. Измельчить овощи блендером или протереть через сито до однородного пюре без комочков, при необходимости разбавить тёплым отваром.

4. Остудить до тёплого (36–37 °C), проверить каплей на запястье: пюре не должно обжигать.

5. Остаток убрать в закрытой посуде в холодильник на срок до 24 часов или заморозить порциями. Разогревать только порцию на одно кормление.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 6 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.