Сәбізден жасалған салқын салмақ торт

1. 1 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 120 г
2. 2 Balsamic vinegar 5 мл
3. 3 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 15 г
4. 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 30 г
5. 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
6. 6 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 14 г
7. 7 Prepared horseradish 1 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Olive oil 6 мл
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сәбізді терісімен бірге 40–50 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз, терісін алып тастаңыз, ірі теміршікке пісіріңіз, балзамдық шөптегі қызылша қосыңыз және сұйықтықтың шығуына жеткізіңіз.

2. Қызанақты кесіңіз және олива майында 1–2 минутқа дейін қыздырыңыз.

3. Нанды суға бұқтырыңыз, суын шығарыңыз, блендерде жүзіммен, хренмен, тұзбен және қызанақтың бір бөлігімен бірге крем сияқты ұнтаққа дейін ұнжыңыз.

4. Сарымайды ұсақ қызылшамен және қалған қызанақпен араластырыңыз.

5. Кулинарлық кольцоның түбіне сәбіздің жартысын салыңыз.

6. Нанды креммен жапқызыңыз, үстіне сарымайды қосқызыңыз.

7. Қалған сәбізді, қызылша мен жүзіммен шашыңыз, 20 минутқа салқындатыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.