红甜菜冷切蛋糕「甜菜派」

1. 1 Beetroot≈ $2.50 每千克 70 克
2. 2 Balsamic vinegar 20 毫升
3. 3 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 7 克
4. 4 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 30 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 2 克
6. 6 White bread包装 350 克 约等于 $1.41 14 克
7. 7 Prepared horseradish 按口味
8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
9. 9 Olive oil 6 毫升
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Sunflower oil 7 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将红甜菜放入沸水中煮至软烂，剥皮后用粗磨刀磨碎，加入红酒醋拌匀，沥干水分。

2. 将蒜瓣切半，去掉蒜芽，在油中炒至软烂。

3. 将核桃、半份浸泡后沥干的面包、油、盐和调制好的芥末一起放入搅拌机打碎。

4. 将酸奶与切碎的香菜、盐和炒好的蒜末混合均匀。

5. 在松糕模底部铺上半份磨碎的红甜菜。

6. 将面包泥铺在红甜菜上，留少许备用作装饰，撒上核桃。

7. 再覆盖剩余红甜菜、香菜和核桃，放入冰箱冷藏20分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。